Holistic, kost, mat, recept

Snabbaste maten!

19 juni, 2013

Idétorka inför kvällens middag? Eller kanske dagens lunch för er som jobbar hemifrån, redan har semester eller är mamma(pappa)lediga? Varsågoda – kopiera min supersnabba och dödsgoda middag från igår:

Vispa ihop två ägg med en skvätt vatten och salt och peppar.

Hacka vitlök och fräs i lite kokosolja.

Häll i äggsmeten, låt puttra en stund och släng på hackad tomat och några räkor.

Toppa med basilika och stäng av plattan.

Lägg omeletten på tallriken och fräs på ett par skivor halloumi innan pannan kallnar.

Servera med valfria grönsaker, en bit avocado och vattenmelon. Strö över en nypa furikake sprinkles.

Njut.

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply Jenny Sunding 19 juni, 2013 at 11:02

    Oj oj, det här var inte bra för min hungriga mage som jag hade tänkt ignorera en stund till… ;-). Det blir lunch nu på studs!

  • Leave a Reply