Quinoagröt

Nu när ni sitter och smälter lunchen som bäst tänker jag berätta för er vad ni ska äta till frukost imorgon: quinoagröt. Vet inte hur många gånger jag köpte det på Whole Foods under min vecka i New York, och nu har jag ätit det två dagar här hemma sedan jag kom hem. Så gott!

Jag håller fortfarande på och slipar på det ultimata receptet, men imorse tog jag 1/2 dl quinoa, 2 dl vatten, jäkligt mycket kanel och ett par matskedar kokosmjölk och lät det koka långsamt i 10-15 minuter. Åt den med bär, pumpakärnor och ännu mer kanel. Mums för magen!