Browsing Category

recept

kost mat recept

Hummusmums

Alltså, har ni aldrig gjort egen hummus måste ni testa det! Det tar fem minuter och är ett både gott och nyttigt tillbehör till en god lunch eller middag. Jag har snöat in lite på det just nu och åt min som en del av middagen igår…och kommer att göra det idag igen.

en lagom stor förpackning kikärter
en vitlöksklyfta
en tsk tahini 
en skvätt olivolja
lite pressad citron
en massa spiskummin
en nypa hackad chili
en skvätt (ca. en msk) vatten

salt och peppar

Mixa med stavmixer. Ät. Njut. SÅ GOTT.

bild-53

frukost recept

#decembergröt

Ny dag, ny gröt. Och tyvärr nytt soffhäng för yours truly. Det här kan vara den segaste förkylningen i mannaminne, även om jag ser ljusglimtar som att mina smaklökar har vaknat helt och hållet och att jag faktiskt inte behöver snyta mig konstant. Det har vänt, helt klart.

Jenny gjorde ett grötexperiment inspirerat av mitt quinoagrötsprojekt imorse, och det är kul att se både på bloggar och Insta att gröten verkar ha fått ett uppsving. Det är ju jäkligt gott med något varmt till frukost den här årstiden, så är det bara.
Själv har jag backat tillbaka till havregrynen för en sekund, och idag fortsatte jag med strandnyponpulver men tillsatte lite chiafrön också. De ger en lite – till en början märklig – geléaktig konsistens, men omega 3-innehållet är skyhögt och överväger gelékänslan med råge. Jag åt gröten i en julröd skål och toppade med favoriten sharon och pumpakärnor. Vid sidan om åt jag såklart ägg. Alltid.

Lägg gärna upp dina egna grötrecept på bloggen och länka till det här inlägget, eller ladda upp dem på Instagram med hashtag #decembergröt. Varför låta era bästa gröttallrikar stanna på ert bord? Ska se om jag inte kan fixa en liten belöning till några av er som bjuder på grötrecept…återkommer.

decembergröt strandnypon chia

IMG_5271

kost mat recept

Koriandercravings

Jag har återigen snöat in på ett livsmedel. Det händer ett par gånger per år, och den här gången har turen kommit till koriander. Jag återupptäckte den på en middag med vänner i lördags där jag skulle stå för förrätten, och nu kan jag inte sluta. För tredje dagen i rad har jag nu på kvällen ätit en supergod liten sallad till min kyckling: hackad rödlök, avocado, sharonfrukt, koriander, pressad lime och lite flingsalt.
Så fantastiskt enkelt och beroendeframkallande gott!

IMG_5089