Browsing Category

helena testar

helena testar kost mat

Valio PROfeel

Fredagsfrukosten intagen och jag har testat en av Valios nya produkter som jag fick budat till mig igår. Det är en serie proteinberikade och laktosfria produkter som kommer att finnas i butik från och med vecka 36, och finns då hos de större matvarukedjorna.

Det är självklart ett gäng med sötade fruktprodukter, och även om de här ska innehålla mindre tillsatt socker än konkurrerande produkter så var jag var mest intresserad av den naturella proteinyoghurten (den kommer i hallon och jordgubb/blåbär också). Det är den första laktosfria naturella yoghurten jag har stött på i portionsförpackning (äntligen!), och jag ser en ljusning för mina on the go-mellisar i framtiden!
Proteininnehållet är över 50% högre än i Valios ”vanliga” yoghurt och kolhydraterna reducerade till hälften, så visst är näringsvärdet topp! Smaken är ungefär densamma – god – och jag gillar verkligen att den fasta konsistensen lutar mer åt turkisk yoghurt istället för rinnig och lite blaskig som annars kan vara fallet.

Tillsammans med valnötter, kakaokross, kokosflagor och mammas blåbär smakade den såklart smaskens, men även som den är kommer den lätt att vara värd sina 16 kronor för två portioner, helst när jag är i behov av ett snabbt och bra mellanmål. Kvar att testa är nu den smaksatta yoghurten, vaniljkvargen och proteindrycken. I’ll be back.

helena testar

Ola Lauritzson hjärta Leksandsbröd

Direkt efter dagens intervaller på löpbandet susade jag iväg till Sturebadet för att gå på en GI-lunch som Leksands Knäckebröd och Ola Lauritzson bjöd in till. Dalkullan i mig kände såklart alldeles för mycket stolthet för att tacka nej… 🙂
GI-gurun Ola har valt att göra en receptbok tillsammans med Leksands Knäckebröd ”för att visa att Leksands Knäckebröd med 100% fullkornsmjöl och en jäsningstid på nästan tre timmar(!) är ett hälsosamt alternativ som fungerar bra om man vill hålla koll på vikten och samtidigt äta gott”. Boken innehåller sexton spännande smakkombinationer där knäckebrödet är grunden, varav vi fick testa fem idag. Min absoluta favorit var helt klart Fäbodknäcke med kallrökt lax, färskost, riven pepparrot och valnötter, med den varma varianten med chévre, akaciahonung och pinjenötter som god tvåa…även om knäckepizzan var den mest otippade.

Ola har tidigare avrått från knäckebröd, men har nu ändrat uppfattning. Det klassiska receptet för knäckebröd – råg, vatten och jäst – som Leksandsbröd fortfarande håller kvar vid, har efter närmare granskning vara en vinnare i GI-kosten. Faktum är att det har gjorts studier på råg, som Agr. Dr. Rikard Landberg (livsmedelsagronom) presenterade under lunchen, som visar att råg höjer blodsockret lika mycket som t.ex. vete, men att det trots det inte alls ger ett lika stort insulinpåslag i kroppen…mycket intressant! Viktigt är dock att vara lite uppmärksam på vilket knäckebröd man väljer, då långt ifrån alla bakar enligt det traditionella och ”hälsosamma” receptet. Många märken och sorter blandar ut rågmjölet med t.ex. vetemjöl, och då får brödet och näringssammansättningen självklart en helt annan struktur.

Själv är jag ju uppvuxen på knäckebröd hemma i Dalarna (och har t.o.m. sommarjobbat med att sortera bröd på löpande band i fabriken på forna Siljans Knäcke som numera är nedlagt), och det känns faktiskt lite kul att ”mitt” bröd kanske kan få lite uppsving igen efter kolhydrathetsen som råder… Det ska bli spännande att testa lite nya recept och frångå klassikern som jag alltid fastnar i – knäckebröd med makrill. 🙂

Hur ställer ni er till knäckebröd – ja eller nej?

fitness magazine helena testar

ViPR baby!

Jaha ja, idag var det då dags att träna för första gången med detoxlåg energi i kroppen. Jag hade ju inte tänkt att köra någon vidare träning under de här veckorna, men bjuder Fitness Magazine in till provträning av nya och heta ViPR tackar jag inte nej! 🙂
SATS Zenit var platsen, Fredrik Sjöberg dagens slavdrivare och en gummicylinder min träningskompis. Fokus under klassen låg på coreträning och pulstoppar, och hjälp vilken puls jag hade under vissa övningar! Att en så liten (ok, ganska stor) bit gummi kan orsaka sådan trötthet i kroppen…jag är imponerad.

Klassen var riktigt kul och jag glömde nästan bort att jag var superlåg på energi. Blev dock varse om det lite då och då när tempot blev liiite för högt och jag kände att jag bara ville slänga min kära träningskompis i golvet och börja gråta. Precis vid de tillfällena skrek dock Fredrik (eller Olle för den delen som också var där och svettades – tack!) till lite extra, så det vara bara att fortsätta…och PANG så hade det gått en timme. 🙂 Jag var väldigt nöjd och otroligt glad att jag tog mig i kragen och hoppade på min första ViPR-klass!

Håll utkik efter en ordentlig utvärdering i Fitness Magazine längre fram…några väl valda ord från snygga Anna-Lena och förmodligen en och annan svettig bild på undertecknad…är jag rädd. 🙂 Och för sjutton – gå och testa ViPR när det lanseras på SATS i slutet av januari!