mat recept

Soppa på en spik?

Vill bara sticka in huvudet lite snabbt och tipsa om hur lätt det kan vara att laga en god och nyttig lunch. Nu lagade jag ju inte det här idag utan igår och åt resterna idag, men det var liksom lika lätt igår som det skulle ha varit idag. Ja, ni fattar. 🙂
Hur som helst. Blev sugen på soppa men orkade inte gå tillbaka ut i kylan efter min långlöpning. Jag fick alltså vackert ta det jag hade hemma, vilket faktiskt inte var så illa trots allt.

Krossade tomater.
En nypa ekologisk buljong från BioFood.
Röda linser. 
Gröna, frysta sojabönor.
Skivade morötter.
Färsk broccoli som jag skar i bitar.
Frysta räkor.
Färsk, klippt basilika.
Örtsalt.
Peppar.

Toppa med avokado och fetaost. VOILÁ!

Idag blev det lite färsk spenat på toppen också…yummie!

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Petra
    14 november, 2011 at 13:43

    Mumsfillibabba, Det där så riktigt gott ut, tack för tips!

  • Reply
    Lisa
    14 november, 2011 at 15:22

    Tack för bra tips! Det ska testas snarast 🙂

  • Reply
    Fyscoachen
    15 november, 2011 at 22:09

    Ser riktigt gott ut! Älskar värmande soppa under höst och vinter! Tack för tipset:-)

  • Leave a Reply