kost
-
Curry nam nam!
Lyckan i att ramla hem sent från jobbet, trött i både kropp och knopp efter löprunda nummer 24 av 28 (bara fyra kvar!) och en hög kunder, öppna kylskåpet i jakt efter middag och inse att den står färdiglagad och klart och bara väntar. Eftersom jag har levt de senaste 5 åren utan micro fick jag i vanlig ordning värma i en kastrull på spisen istället, och eftersom jag inte var det minsta sugen på kokt potatis(?) så fick den stryka på foten. Hur som helst – Svarta Lådans currykyckling kan vara det godaste jag har ätit på länge, och bilden gör den ingen rättvisa what so ever.
-
Äggröt
Mitt kokta frukostägg har alltid varit smått heligt för mig. Det ska inte vara för hårdkokt och inte för löskokt, utan precis sådär lagom med hård vita och mjuk men inte rinnig gula. Imorse kände jag dock inte för att vänta på ägget, så jag testade istället att knäcka ner ett rått ägg i min havregrynsgröt när den nästan hade kokat klart – något jag har hört och läst om men alltid varit rätt skeptisk till. Men gissa vad? Det är ju supergott! Gröten blev mycket krämigare och blandat med björnbär och toppad med kokos, valnötter (och ett halvt ton kanel) och sojamjölk smakade det helt fantastiskt! Ett otroligt smidigt…
-
Godaste gröten?
November betyder grötfrukost hemma hos mig. Jag fattar inte hur jag kunde gå halva mitt liv och näst intill hata havregrynsgröt – nu är det bland det godaste jag vet när det kommer till frukost. Jag kör Sempers glutenfria havregryn för att slippa det kladdiga klistret i kroppen (visste ni att latinets gluten betyder lim/klister!?) och skona min mage som inte alls mår bra av det, och sen toppar jag med det jag är sugen på för tillfället. Idag blev det hackade valnötter, kokosflingor, granatäpple och kanel. Ja, och en skvätt sojamjölk på det. Ett kokt ägg också såklart, och en kopp kaffe. Hur ser din godaste gröttallrik ut?