Gröna grönsaker. Som små skatter fullproppade med vitaminer, mineraler, fibrer och annat som kroppen bara jublar över. Mixa ner dem i en smoothie eller ät dem som jag gjorde idag – tillsammans med en ungsbakad sej kryddad med enbart peppar och Renée Voltaires himmelskt goda örtsalt med ramslök. Ja, och en bit avocado och ett stekt ägg. Superenkelt och så gott! Brysselkål – veckans mest underskattade grönsak.

I influensatider är det extra viktigt att ta hand om sitt immunförsvar. Bra mat, motion och mer sömn än stress brukar vara ett framgångsrecept som fungerar. Ja, sen skadar det såklart inte att ha en liten flaska handsprit i väskan och försöka undvika fullproppade bussar och tunnelbanor med hostande och nysande människor också… För ett tag sen återupptäckte (och nu smått missbrukar) jag dessutom den sjukt goda och underskattade surkålen, som har visat sig ha en finfin effekt på immunförsvaret genom laktobacillerna som hjälper tarmfloran att hålla sig på en bra nivå. Till råga på allt är det en riktig c-vitaminbomb, och förr i tiden gav man det till sjömän för…

Dagens lunch består av kycklingfilé, rött råris, grönsaker och extra fett i form av olivolja och solroskärnor – energipåfyllning inför eftermiddagens planerade backintervaller. Bra energipåfyllning, om jag får säga det själv. På tal om bra mat så är det väl ingen som har missat att Findus visst har använt häst istället för ko i sina lasagner, och att konsumenter nu känner sig lurade – inte helt konstigt kanske. Vad som dock är konstigare är att människor fortfarande, år 2013, inte förstår att det alltid finns en risk för att bli lurad när man väljer att äta halvfabrikat. Jag håller självklart med om att det är skandal att det används ingredienser som…