kost
-
Ful middag
Bland alla snygga matbilder som allt som oftast florerar i bloggosfären känner jag mig manad att visa hur ful en riktigt god middag faktiskt kan vara. Jag älskar fina matbilder, det är inte det, men ibland ser verkligheten liiite annorlunda ut…minst sagt. Jag stannade kvar på jobbet nu på kvällen och körde ett icke planerat styrkepass, och när jag kom hem var det inte direkt en snygg tallrik kroppen skrek efter…utan snarare något som gick i ljusets hastighet att tillaga. Den snabbaste rätten jag kan för tillfället, och som jag alltid ser till att ha ingredienser till hemma är som följer: Fräs hackad vitlök i smör. Skiva ner några färska champinjoner. Strimla vitkål,…
-
Söt som kokos?
Min lördagskväll spenderades vid ett härligt middagsbord tillsammans med vännerna från Holistic och en skön blandning av bl.a. superlöpare, dansare, mediagurus, läskiga mördare, superentreprenörer och vänner. Hela kvällen var en njutning i god mat, intressanta livsöden, novemberlånglöpningsplanering (ska berätta mer snart!) och en massa skratt. Somnade med ett stort leende och konstaterade för – jag vet inte vilken gång i ordningen – att möten med människor gör mig så fantastiskt glad! Med oss hem fick vi en påse med lite smått och gott – bl.a. en burk med kokossocker. Innan kokosnöten blir kokosnöt tas saven från blomman och kokas sedan på låg värme tills det bildas kristaller. Till skillnad från…
-
De är här!
Blueberrys nya sallader som jag smygtestade för ett tag sen har kommit till butikerna nu! Efter en kort arbetsdag, ett skönt benpass (yes – kroppen är tillbaka med besked efter halvmaran!) lyxade jag till det med en supersalad veggie med spirulinafalafel, spenat, quinoa, linser, tranbär, surkål, pumpacréme, riven rödbeta och dressing gjord på kombucha. Behöver jag ens säga att den var god? Plus i kanten för att de har tagit bort brödet, sänkt priset på salladen och istället infört en möjlighet att köpa till brödet om man verkligen vill ha det. Blueberry fortsätter att leverera!